La Pistacchiella Vegana senza glutine – Intera – 1,7 kg
Mortadella vegetale senza glutine al pistacchio, in grande formato da taglio.
La Pistacchiella è una mortadella vegana artigianale realizzata con proteine di pisello, pistacchi selezionati e una miscela delicata di spezie. Ha una texture compatta e affettabile, un colore rosa naturale dato dalla barbabietola e il contrasto verde dei pistacchi interi.
È pensata per chi cerca un prodotto vegetale serio, generoso e professionale: non una piccola alternativa anonima, ma un vero formato da banco, da ristorazione, da tagliere e da panino.
Il gusto è delicato, leggermente speziato, con note di macis, coriandolo, noce moscata, pepe bianco e mirto. Il profumo è gradevole e caratteristico; l’aspetto è ricco, compatto e invitante.
Si serve fredda, tagliata sottile o a fette più spesse. Non va scaldata, perché è pensata come una mortadella vegetale da affettare.
È ideale per:
panini, focacce, piadine, taglieri vegetali, buffet, gastronomie, ristoranti, eventi e aperitivi.
Può essere servita con pane tostato, focaccia, formaggi vegetali, affettati vegani, confetture, verdure grigliate o creme spalmabili vegetali. È ottima anche per preparazioni creative come mousse vegane, fagottini, rotolini, ripieni e polpette vegetali.
Formato: intera da circa 1,6–1,7 kg
Conservazione: in frigorifero
Scadenza: 90 giorni sottovuoto
Congelabile: sì
Ingredienti
Acqua, proteine di pisello*, olio extra vergine d’oliva, vino bianco vegano Chardonnay, fibra di bamboo, amido di mais, pistacchio spellato*, sale marino grigio integrale, sciroppo d’acero, carragenina (E407), farina di semi di carrube (E410), xantano (E415), estratto di lievito, barbabietola in polvere, spezie in polvere: pepe bianco, macis, noce moscata, coriandolo, aglio, mirto.
Allergeni: pistacchio.
Senza glutine.
scadenza 90 giorni
il prodotto si può congelare!
Tabella Nutrizionale
Valore per 100g:
Energia 102 kcal
Proteine 10 g
Carboidrati 26 g
Zuccheri 7 g
Lipidi 16 g
Grassi saturi 2 g
Fibre alimentari 14 g
Sodio 3 g
