I Nonformaggi di Luciente

Alternative vegetali al formaggio

Gli ingredienti sono per ora dal 99% al 100% biologici ma per scelta non sono certificati (economica). la certificazione alzerebbe troppo i prezzi

Ciò significa che tutti gli ingredienti base (anacardi, tofu, tahin, limone, olio extra vergine d’oliva, agar agar e la stragrande parte delle spezie) sono di provenienza biologica tranne solo alcune spezie che non sono riuscito ancora a reperire biologiche.